Analisis multicriterio para la seleccion de un metodo de gestion de inventario: Para el caso de una distribuidora de bebidas

Abstract

El presente trabajo se efectuo en una Empresa distribuidora de bebidas y licores que tiene un punto de yenta y vendedores en terreno; es actualmente una de las mas connotadas en su rubro y su mercado objetivo to constituyen pequefios y medianos comerciantes. Este estudio tiene como objetivo determinar un metodo de gestion de inventario que, manteniendo un buen nivel de servicio, minimice los costos totales. Los productos en estudio son tres y su incidencia en el volumen de la bodega es importante por las cantidades que se manejan. A los tres articulos se le asigna una desviacion estandar con respecto a la media de un 30%. El trabajo se justifica esencialmente debido a la gran competitividad existente en el rubro, que obliga a la Empresa a contar con una herramienta de gestion de inventario que minimice los costos y proporcione un adecuado nivel de servicio. Los resultados obtenidos por el estudio, indican que el metodo de gestion de inventario que mejor se comporta en los diferentes escenarios simulados es el denominado metodo de revision periodica, el cual ocupa el primer lugar del Ranking para los tres articulos con un nivel de autocorrelacion de la demanda de un 50% y un 10%, asi como, ocupa dos veces el segundo lugar y una vez el primer lugar cuando la autocorrelacion de la demanda es de un 80%.