Efecto de cuatro niveles de reposicion hidrica post-pinta, sobre variables fisiologicas, componentes del rendimiento, crecimiento y en la calidad de las bayas en Vitis vinifera cv. Cabernet sauvignon.

Abstract

Con el objetivo de evaluar los efectos de cuatro niveles de reposición hídrica en post-pinta (0%, 50%, 100% y 150% ET), sobre los componentes del rendimiento (producción por planta, racimos por plantas, peso y número de bayas por racimo, largo y peso de escobajos), las variables vegetativas (peso de poda, largo, peso y diámetro del sarmiento, largo del entrenudo, brotes por metro lineal, número de capas de hojas y espacios vacíos), fisiológicas (potencial hídrico de la hoja y resistencia estomática) y características de las bayas (diámetro y análisis químico), se realizó un experimento la temporada 1999-2000 en la estación experimental de la Viña San Pedro (Molina, VII R.), en el cv. Cabernet sauvignon. El diseño de este ensayo correspondió a uno completamente al azar (DCA), en donde se ubicaron 16 unidades experimentales compuestas por 5 plantas cada una. Los resultados encontrados no determinaron diferencia significativa tanto en las variables productivas, como en las vegetativas, a excepción del nº de capas de hojas y del espacio vacío de la pared del follaje, los que, debido a la caída anticipada de hojas, disminuyeron y aumentaron respectivamente, en los tratamientos con menor reposición del riego (0% y 50% ET). En cuanto a las características de las bayas, estas no fueron afectadas por las distintas tasas de riego. Por otro lado, los diferentes aportes hídricos en post-pinta afectaron el estatus hídrico de la planta, donde el tratamiento 0% ET registró los menores valores de potencial hídrico de la hoja, diferenciándose de los tratamientos 100% y 150% ET. Los menores valores de potencial hídrico de la hoja se obtuvieron a medio día, fluctuando entre los –1.1 y –1.4 MPa promedio en la temporada. Sólo a finales de la temporada se evidenció respuesta de la resistencia estomática frente a los diferentes niveles de reposición hídrica impuestos en este experimento, diferenciándose el tratamiento 0% ET de los 100% y 150% ET, el cual registró los mayores valores de resistencia estomática.