Determinacion del crecimiento vegetativo y reproductivo en perales cvs. Packhams Triumph y Beurre Bosc, provenientes de San Clemente, VII region

Abstract

Durante la temporada 2006/2007, se realizó un estudio en el huerto Bella Unión – San Clemente (35° 30’ L.S.; 71°28’ L.O.) de propiedad de C&D Agrofruta, con la finalidad de determinar el patrón de crecimiento reproductivo y vegetativo, a través de la cuantificación del desarrollo de brotes, hojas, tronco y frutos; en perales cvs. Packham’s Triumph y Beurré Bosc sobre portainjerto Winter Nelis, plantados el año 1986 a una distancia de 4 x 2 m (1250 plantas/ha), con una altura promedio de árboles de 3,4 m, conducidos en eje vertical. Entre las evaluaciones realizadas durante la temporada se puede mencionar: crecimiento de brotes (longitud y peso), desarrollo foliar por estructura (dardos con fruta, dardos sin fruta y brotes); crecimiento reproductivo (peso fresco, peso seco, diámetro de frutos); crecimiento del tronco; además, se determinó el desarrollo foliar completo de la copa del árbol, para ello se desfoliaron 5 árboles/variedad, una vez finalizada la cosecha. Entre los principales resultados obtenidos se puede mencionar que el desarrollo vegetativo de dardos con fruto y dardos sin fruto, en el cv. Packham’s Triumph no sufrió grandes cambios a lo largo del periodo de evaluación, a diferencia de lo ocurrido en el cv. Beurré Bosc, donde las mayores diferencias se manifiestan al comienzo de la temporada hasta los 90 DDPF (520,2 GDA). La máxima tasa de crecimiento de brotes en el cv. Packham’s Triumph fue de 0,51 cm/día a los 40 DDPF (175 GDA), mientras que en el cv. Beurré Bosc dicho evento ocurrió a los 33 DDPF (132,5 GDA) y alcanzó 0,4 cm/día. La máxima tasa de crecimiento del fruto, en el cv. Beurré Bosc alcanzó los 16 g/día a los 116 DDPF (795,9 GDA), mientras que en Packham’s Triumph sucedió a los 113 DDPF (728,7 GDA), con una acumulación de materia fresca de 12 g/día. En el cv. Beurré Bosc, se obtuvo un desarrollo foliar total por árbol expresado en materia fresca de 5,8 Kg (2,8 Kg materia seca), y un número total de hojas de 14.273, mientras que la superficie foliar total estimada fue de 24,9 m², con un índice de área foliar (IAF) de 3,1. Por su parte, el cv. Packham’s Triumph obtuvo un peso fresco total de 5,5 kg (2,4 kg materia seca), un número total de hojas de 15.147, con una superficie foliar total estimada de 18,9 m² y un IAF de 2,4. Con lo señalado anteriormente, se puede concluir que la mayor tasa de crecimiento de brotes y el máximo desarrollo en expansión foliar de dardos con y sin frutos, ocurren al comienzo de la temporada. Además el crecimiento acumulado del fruto, en términos de materia fresca es de tipo sigmoídea simple. Por otra parte, el IAF obtenido en este ensayo es levemente inferior a lo señalado en el caso del manzano como óptimos, para asegurar una máxima productividad de fruta.