DSpace Biblioteca Universidad de Talca (v1.5.2): Analisis de riesgos y control de puntos criticos (HACCP) en la industria carnica.

	About DSpace Software

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.utalca.cl/handle/1950/2913

Title:	Analisis de riesgos y control de puntos criticos (HACCP) en la industria carnica.
Authors:	Trujillo Aburto, Cecilia Valenzuela Saavedra, Oscar (Prof. Guía) Peralta Madariaga, Ana Karina (Prof. Guía)
Keywords:	Higiene de Alimentos Industria de la Carne
Issue Date:	2001
Publisher:	Universidad de Talca (Chile). Escuela de Tecnología Médica.
Description:	107 p.
URI:	http://dspace.utalca.cl/handle/1950/2913
Appears in Collections:	Memoria de pregrado Tecnología Médica

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
trujillo_aburto.htm	Link a Texto Completo	2.84 kB	HTML	View/Open