Incidencia de corazón mohoso del manzano en Talca, Linares y Chillan (Chile), y su relación con las características morfológicas del fruto e índices de madurez

Abstract

Frutos de manzanos variedades Red King Oregon, Starkrimson y Richard, provenientes de las localidades de Talca, Linares y Chillán, fueron analizados para determinar la incidencia de corazón mohoso y su posible relación con la zona de origen de la fruta; presencia, longitud y ancho del conducto calicinal, deformaciones calicinales e índices de madurez. Los resultados mostraron que en la variedad Red King Oregon, Starkrimson y Richared, respectivamente). No se observó diferencia significativa de la incidencia de la enfermedad en las tres localidades analizadas. En cuanto a severidad la enfermedad se manifestó en un 98.9% limitada a la cavidad carpelar, para las tres variedades estudiadas. Se obtuvo en forma individual una baja correlación entre la incidencia de corazón mohoso y presencia (r=0.39), longitud (r=0.07), ancho (r=0.16), relación longitud/ancho (r=0.09). De igual manera, se obtuvo una baja correlación entre la incidencia de corazón mohoso y firmeza de pulpa (r=0.17), sólidos solubles r=0.18), intensidad (r=0.22) y cubrimiento (r=0.14) de color rojo, y deformaciones calicinales (r=0.1) en el fruto.