Postcosecha de Peonía herbácea para exportación en almacenaje prolongado

Abstract

En Chile la exportación de flores de corte se realiza prácticamente en su totalidad vía aérea, lo que suele ser hasta un 30% más costoso que los embarques marítimos y no aseguran la conservación de la cadena de frío durante la cadena de suministro. Las variedades de Paeonia lactiflora representaron un 59% del total de ingresos en USD FOB por flores frescas de corte exportadas en 2019. El objetivo de esta investigación fue revisar aspectos de postcosecha y almacenamiento prolongado de flores de peonía y ejecutar experimentos con varas de exportación para evaluar vida en florero e incidencia de pardeamiento o ataque del hongo Botrytis spp. Para esto se midió la vida útil y aspectos de la calidad de la variedad ´Coral Charm´ puestas en una solución de mantención con agua destilada y Florissant 500 N luego de un almacenamiento prolongado de 0, 4 y 8 semanas. El almacenamiento prolongado disminuyó la vida útil en 2 y 3 días para el almacenamiento de 4 y 8 semanas comparado con el control de 0 semanas y el diámetro floral se redujo en 4,3 cm a las 8 semanas de guarda. El tiempo hasta la apertura de la flor y la cantidad de flores con problemas visuales aumentó mientras aumentaba el tiempo de almacenamiento. Paralelamente, flores de la variedad ´Sarah Bernhardt´ fueron tratadas con Switch 62,5 WG bajo inmersión (actuando de control); Switch 62,5 WG (ULV); Picatina Flora (ULV); Fludioxonil 230 SC (ULV); Bacinpost (ULV) usando un prototipo de pulverizador electrostático, aplicando con el método Ultra Low Volume (ULV) para observar la eficacia contra Botrytis spp. Al octavo día en vaso, las flores del control de ´Sarah Bernhardt´ presentaron un 71% de flores afectadas y el día 5 en florero las flores almacenadas durante 4 semanas fueron desechadas con un 95% de incidencia de Botrytis spp. y/o pardeamiento. En conclusión, solo las flores ´Coral Charm´ de 4 semanas de almacenamiento se consideraron aceptables para ser enviadas a mercados extranjeros en almacenamiento prolongado por vía marítima.