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Browsing by Subject "Oxidación"

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Issue Date	Title	Author(s)
2017	Estimación de la capacidad de consumo de oxígeno en vinos por medio de un respírómetro de elaboración propia	Ramírez González, Francisco Javier; Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía); Mirabal Gallardo, Yaneris (Prof. Informante)
2018	Estimación de la capacidad de consumo de oxígeno en vinos tintos en función del contenido de compuestos fenólicos y sulfitos	González Ramos, Juan Manuel; Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía); Díaz Gálvez, Irina (Prof. Informante)

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