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Browsing by Subject "HACCP"

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Issue Date	Title	Author(s)
2003	Diseno y evaluacion de un plan de HACCP en una planta elaboradora de confites	Castro Fischer, Carlos Alberto; Silva Flores, Marcia (Prof. Guia)
2011	Estudio de implementación de sistema HACCP en bodega de vino	Mozó Etcheverry, María Trinidad; Toledo Abarca, Carlos (Prof. Guía)
2002	Implementación del sistema Hazard Analysis Critical Control Point (H.A.C.C.P.) en una empresa fruticola	Parra Peña, Claudio Ceferino; Toledo Abarca, Carlos (Prof. Guía)

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